NOTRE HISTOIRE
NOTRE HISTOIRE
La famille Bernardin a ses origines de Gosaldo, province de Belluno, d’où le fondateur Pasquale, artisan de la fabrication de chaises, se transféra à Bonassola dans les années 1870.
L'histoire de l'Hôtel delle Rose commença après la guerre, quand les grands-parents Elia Bernardin et sa femme, Emma Zoppi, prirent la décision d'ouvrir la première auberge avec cuisine à Bonassola.
Emma peut ainsi donner libre cours à ses remarquables talents culinaires, offrant de vieilles recettes ligures et sa spécialité : les pâtes faites maison.
A’ l’époque trois femmes se nommant Rosa travaillent dans l'auberge, une curieuse coïncidence qui donne l'idée du nom « Delle Rose »
Au fil du temps la taverne change plusieurs sièges et se transforme en une auberge, mais c’est grâce à l'intuition de papa GIORGIO BERNARDIN, un indiscutable talent du football, que débuta en 1954 la construction de l'Hôtel delle Rose, Via Garibaldi, au centre de la zone piétonne de Bonassola.
Giorgio rejoint l'Inter et joue huit saisons en 1ère division et une fois terminée la carrière de footballeur, il se consacre à plein temps à la gestion de l'hôtel, avec ses frères Beppe et Angelo.
